Επτά ποτά αν προσέχουμε τη γραμμή μας αλλά δεν θέλουμε με τίποτα να στερηθούμε το αλκοόλ

Η τήρηση των στόχων που θέτουμε για τη βελτίωση της υγείας μας φαντάζει ακατόρθωτη όταν το αλκοόλ καταλαμβάνει μεγάλο μέρος της κοινωνικής μας ζωής. Και εκτός αυτού, πολλά δημοφιλή ποτά, όπως η μαργαρίτα, το μοχίτο και το τζιν, παρά την τόσο υψηλή περιεκτικότητά τους σε υδατάνθρακες είναι τόσο αναζωογονητικά και γευστικά.

Kαι δηλαδή ποια είναι η λύση; Να μην πίνουμε σταγόνα;

Κάτι τέτοιο θα ήταν πράγματι αρκετά αυστηρό και απόλυτο. Ωστόσο, τα αλκοολούχα ποτά με χαμηλούς υδατάνθρακες προσφέρουν μια λύση, επιτυγχάνοντας την ισορροπία μεταξύ της αποχής και της απόλαυσης.

Παραλείποντας τα ζαχαρούχα αρώματα, τα χημικά μείγματα και τους επεξεργασμένους χυμούς, αυτά τα ποτά μας επιτρέπουν να διασκεδάσουμε και να δροσιστούμε με πολύ λιγότερες θερμίδες.

Bέβαια, ακόμη και τα αλκοολούχα ποτά με χαμηλούς υδατάνθρακες, είναι σημαντικό να καταναλώνονται με μέτρο, αφού το αλκοόλ μας παρέχει «κενές» θερμίδες, δηλαδή θερμίδες χωρίς θρεπτική αξία.

Συν τοις άλλοις, το αλκοόλ μειώνει τις αναστολές μας και την ικανότητά μας να ελέγχουμε την πείνα μας, με αποτέλεσμα συχνά, να οδηγούμαστε σε θερμιδογόνες επιδρομές στην καντίνα ή το ψυγείο μας.

Τι είναι τα αλκοολούχα ποτά με χαμηλούς υδατάνθρακες;

Το αλκοόλ εκ φύσεως δεν περιέχει υδατάνθρακες. Αυτό όμως δεν ισχύει και για τα κοκτέιλ, αφού τα αρώματα, οι χυμοί, τα σιρόπια και άλλα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τους, είναι πλούσια σε σάκχαρα και υδατάνθρακες. Για παράδειγμα, μια μαργαρίτα μπορεί να περιέχει πάνω από 36 γραμμάρια υδατανθράκων ανά ποτό.

Τα αλκοολούχα ποτά που συνίστανται από τους διατροφολόγους είναι εκείνα που αντί για χυμούς περιέχουν σκέτο πάγο, ανθρακούχο νερό ή λίγο στυμένο λεμόνι και λάιμ.

Δηλαδή τί ακριβώς να παραγγείλουμε όσοι προσέχουμε;

Μπορούμε να παραγγείλουμε πολλά ποτά με χαμηλούς υδατάνθρακες στο μπαρ. Ακολουθούν ορισμένες εναλλακτικές, ενώ μπορούμε και κατά βούληηση να παίξουμε με τους συνδυασμούς της σόδας, του ανθρακούχου ή των εσπεριδοειδών.

1. Βότκα με σόδα

Με περίπου 133 θερμίδες, η βότκα με σόδα είναι το πιο κλασικό ποτό με χαμηλούς υδατάνθρακες και χωρίς πρόσθετη ζάχαρη. Το ανθρακούχο νερό ή η σόδα αραιώνουν τη βότκα, κάνοντας το ποτό να διαρκεί περισσότερο, χωρίς όμως να μας φορτώνει ένα σωρό θερμίδες.

Και αν στύψουμε λίγο λάιμ, πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ, αυτό θα προσφέρει γεύση, χωρίς να επηρεαστεί η περιεκτικότητα σε θερμίδες ή υδατάνθρακες.

2. Τεκίλα με λάιμ

Με 65 θερμίδες σε κάθε ποτό η τεκίλα με λάιμ είναι μια εναλλακτική λύση για τους λάτρεις της μαργαρίτας. Απλά με πολύ λιγότερες θερμίδες.

3. Το μαρτίνι

Ένα μαρτίνι περιέχει περίπου 240 θερμίδες και είναι από μόνο του ένα κοκτέιλ βότκας ή τζιν, βερμούτ και αρωματικού κρασιού. Κι ενώ η υψηλή του περιεκτικότητα σε αλκοόλ συμβάλλει στην υψηλότερη ποσότητα θερμίδων, το μαρτίνι είναι ποτό χαμηλών υδατανθράκων, αφού η βότκα και το τζιν έχουν μηδενικούς υδατάνθρακες. 

4. Το ξηρό κρασί

Τα ξηρά κρασιά, με 122 θερμίδες ανά ποτήρι είναι μια εξαιρετική επιλογή με χαμηλούς υδατάνθρακες. Η διαδικασία της ζύμωσης του κρασιού μετατρέπει το μεγαλύτερο μέρος των σακχάρων σε αλκοόλ, αφήνοντας λίγα υπολείμματα ζάχαρης. Ό,τι πρέπει για τους φαν της υγιεινής διατροφής που το ρίχνουν έξω που και που.

5. Oι μπύρες με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ

Οι ελαφριές μπύρες έχουν χαμηλότερες θερμίδες (περίπου 100 ανά ποτήρι) και λιγότερο αλκοόλ από την κανονική μπύρα. Επιπλέον, για την παρασκευή τους χρησιμοποιούνται λιγότεροι σπόροι βύνης, λιγότερο ρύζι και καλαμπόκι και έτσι, ενώ οι ελαφριές μπύρες έχουν πιο αδύναμη γεύση, θεωρούνται μια καλή εναλλακτική με χαμηλούς υδατάνθρακες. 

6. To ρούμι με κόλα light

Με 135 θερμίδες, το ρούμι, ιδίως το λευκό, σε συνδυασμό με την κόλα light είναι απολαυστικό, δροσερό και κυρίως χαμηλό σε υδατάνθρακες και θερμίδες.

7. Το hard seltzer

Γνωστό και ως «hard soda», το hard seltzer είναι ένα αλκοολούχο ποτό, με λίγες θερμίδες και ανθρακούχο νερό, αρωματισμένο με διαφορετικές γεύσεις. Το βρίσκουμε συνήθως σε κουτάκι, ενώ η περιεκτικότητα του σε αλκοόλ κυμαίνεται γύρω στο 5%. Αν και το διατροφικό προφίλ του hard seltzer ποικίλλει ανάλογα με τη μάρκα, τα περισσότερα προϊόντα είναι χαμηλών υδατανθράκων. 

(Με πληροφορίες από Eatthis).

Related…

• Το επόμενο μεγάλο superfood: Κρασί από μύρτιλα
• Επτά ανυπόστατοι μύθοι για το καλό κρασί αλλά και δύο μεγάλες αλήθειες
• Εξι απίθανα οφέλη που μας υπόσχεται η αποχή από το κρασί